Il nostro viaggio con Mad Honey dopo aver visto un documentario di VICE, che ci ha fatto scoprire le sue proprietà uniche. Ma ci siamo subito resi conto che il mercato è pieno di venditori poco affidabili, molti dei quali non offrono alcuna certificazione di laboratorio indipendente che garantisca l'autenticità o la sicurezza del loro miele.
Decisi a cambiare le cose, abbiamo iniziato a cercare Mad Honey di qualità più alta. La nostra ricerca ci ha portato inNepalein Turchia, dove da secoli si raccoglie questo miele raro.